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Vieux 20/03/2009, 22h47         #1 (permalink)
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Par défaut Soupe aux pois

Ingrédient
  • 3 tasses de pois à soupe
  • Eau froide
  • 1 à 3 tranches de bacon émincées
  • 125 ml d'oignon coupé en dés
  • 750 ml d'eau
  • 4 c. à thé d'herbes salées
  • 250 ml de carottes coupées en dés
  • Sel, poivre et sucre au goût
Préparation
  1. Laver les pois et les faire tremper dans l'eau pendant environ 12 heures.
  2. Faire fondre le bacon à feu doux.
  3. Faire tomber l'oignon dans le gras du bacon; mouiller avec l'eau.
  4. Ajouter les pois, les herbes et les carottes.
  5. Assaisonner et laisser mijoter pendant 3 heures
Commentaire
4 Portions




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