Les ingrédients
500g environ de farine
1 verre d'huile
1 oeuf
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 paquet de levure chimique
5g environ de levure
caramel
1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger
150g de graines de sésame
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La préparation :
Mélangez dans une terrine :la farine, l'huile, l'oeuf, le vinaigre,et les deux
levures
Peu à peu, ajoutez 1 verre d'eau de façon à obtenir une pâte molle.
Laissez celle-ci reposer quelques minutes.
Ensuite, aplatissez -la au rouleau sur une planche pour obtenir une feuille de 2 mm d'épaisseur .
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Avec une roulette , découpez des carrés de 10cmx10cm , puis à l'intérieur de ces carrés , des bandes espacées d'1 cm sans aller jusqu'au bord du carré pour ne pas détacher les extrémités.
Puis entrcroisez ces bandes pour avoir un "griouch".
Préparez une poêle avec de l'huile à friture et un récipient avec un sucre caramélisé d'eau de fleurs d'oranger.
Faites frire les "griouchs" dans l'huile chaude puis trempez-les au fur et à mesure au caramelrangez -les dans un plat et saupoudrez-les immédiatement de graines de sésame grillées


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