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HaKwArA - Forum Maroc » Espace Général » Forum Cuisine » طاجين الدجاج و الحمص




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طاجين الدجاج و الحمص
Vieux 17/06/2007, 19h44         5 links from elsewhere to this Post. Click to view. #1 (permalink)
zineb reste zineb    zineb reste zineb est déconnecté
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طاجن الدجاج و الحمص



المقادير


اربع صدور دجاج من دون عظم او دجاجة كبيرة حسب الرغبة
ربع كيلو حمص
منقوع مدة 12ساعة
حبتان بصل احمر مفروم ناعم
فنجان بقدونس مفروم ناعم
قليل من ازبدة
ملح+ بهار ابيض+ رشة زعفران+ رشة زنجبيل+ عودقرفة
عصير نصف حامضة



الطريقة


نسلق الحمص مدة ساعة و نصف ونزيل عنه القشرة الخارجية
في طاجن على النار نضع الزبدة و نضيفالدجاج و نحركه في جميع الاتجاهات لتتلون ثم نضيف البصل و الزعفران مع الملح والبهار و الزنجبيل بودرة و نضيف لتر من الماء الفاتر او

لتر من مرق الدجاج و نتركهحتى يغلي ثم نضيف الحمص و القرفة و نتركه على النار حوالي 45دقيقة.ثم نسحب الدجاج ونضعه في صحن التقديم

بالنسبة للمرق نضيف البقدونس عليه مع عصير الحامض ونتاكد من البهارات و نتركه يتختر على النارثم نسكبه فوق قطع الدجاج و يقدم مع الخبزاو الارز المبخر و بالصحة و الراحة






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Vieux 18/06/2007, 21h18         #2 (permalink)
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o lay 3tik sa7a akheti zineb ma3andi man9ol lik super





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Vieux 18/06/2007, 21h31         #3 (permalink)
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merci zanouba tbarkelahe 3lik





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Vieux 19/06/2007, 16h50         #4 (permalink)
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dakhelna 3lik bllah hada tajin a Zineb ?? kayen chi djaj m3a l7emmess ?? hhhhhhhh wa3ra hadi , walakin zwina wakha hakkak merci pour la blague , awddi pour la recette kkkkkkk





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áÇ Åáå ÅáÇ Çááå æÍÏå áÇ ÔÑíß áå ÚÏÏ ãÇ ßÇä æÚÏÏ ãÇ íßæä æÚÏÏ ÇáÍÑßÇÊ æÇáÓßæä



Ne dites pas que vous n'avez pas le temps. Vous avez exactement le même nombre d'heures par jour qu'ont eu Pasteur, Michel-Ange, de Vinci ou Albert Einstein...

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Vieux 20/06/2007, 16h03         #5 (permalink)
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dakhelna 3lik bllah hada tajin a Zineb ?? kayen chi djaj m3a l7emmess ?? hhhhhhhh wa3ra hadi , walakin zwina wakha hakkak merci pour la blague , awddi pour la recette kkkkkkk

akhoya youness che7al fik dyal te3iyab sevvele lbnat litay3arfo yteybo kitayji djaje m3a 7emmess 9ebel mayaklo lvva7ed tayched blassa f sbitar 9icem lmossta3jalate hhhhhhhhhhhhh


merci les amis pour le passage





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Vieux 20/06/2007, 18h24         #6 (permalink)
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dakhelna 3lik bllah hada tajin a Zineb ?? kayen chi djaj m3a l7emmess ?? hhhhhhhh wa3ra hadi , walakin zwina wakha hakkak merci pour la blague , awddi pour la recette kkkkkkk

wakkkkkkkkkkpwahahah wllahila nta lli sd9tilna flfamila dialna kad7kni bzayd kkkkkkkkkk l3azzz, é merci khti zineb reste zineb pour djaj ble3dess a777 bghit ngoul bl7mmess wakkkkk





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Vieux 21/06/2007, 18h09         #7 (permalink)
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wa dakchi li kanchouf 3mri sm3tha

en tt cas miirshi





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STOP ! Assez, J'en peux plus...
STOP !! Laissez moi tranquille !
J'en ai marre ! Je pleure...
J'hurle... Mais rien n'y fait...
Toujours la meme souffrance...
STOP !! Je vous en prie...


________________________________

Mes souvenirs me genent
Et me remplissent d'une
profonde peine
Quoi faire, je ne sais plus
Je suis perdue

_________
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Vieux 21/06/2007, 19h20         #8 (permalink)
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vvantoma kolkom canadiyin ma3emrekom masme3to btajin l7emess ivva ra ana jamé same3a bih hadi avval merra





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Vieux 26/07/2007, 00h26         #9 (permalink)
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Vieux 05/08/2007, 21h27         #10 (permalink)
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nn kheti tbarkellahe 3like hade l ma9adire katji ghzala, ou lli 3emro masme3ha hawa 9raha daba :P :P





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