برياني السمك المالح - HaKwArA

**zineb reste zineb** · 28/06/2007, 15h38

برياني السمك المالح

المقادير:

نصف كيلو سمك مالح(منقوع في الماء لمدة اربع ساعات ثم مطبوخ
لمدة ربع ساعه ومقطع قطع صغيره ومنزوع عنه العظم)

اربع بصلات مقطعه صغير

- ربع كوب زبيب منقوع في كوب ماء لمدة نصف ساعه

كزبره خضرا مفرومه(جلجلان اخضر)

- بهارات مخلوطه

ملعقه صغيره كركم

- ربع ملعقه من كلا من قرفه والهيل مطحون

ملح +ربع كوب زيت

- رز بسمتي مقدار أربع أكواب

الطريقة :

يوضع ماء سلق الارز على النار ويضاف اليه الملح
والكركم عندما يغلي يضاف اليه الرزويترك حتى يستوي الرز نصف سوى
يصفي الرز في مصفات الرز ويترك جانباااا
يوضع البصل في قدر ويضاف اليه الزيت ويقلب حتي يحمر
وفي اثناء التقليب يرش بالماء حتي لايحترق وحتى ياخذ اللون البني المحمر
تضاف البهارات كلها والكزبره والزبيب ويقلب حتي ينضج ثم يضاف السمك على الخليط
ويترك حتي ينضج وياخذ طعم ورائحة الودام - يضاف الرز على الخليط بالتدريج مع التقليب
حتى تنتهي كمية الرز ثم يترك على نار هادئه حتى ينضج الرز تماما ثم يقدم مع سلطة الروب

وبالهناء والعافيه

**sabrine** · 01/07/2007, 19h34

merciiiii zineb pr le recette

Outils de la discussion
Afficher une version imprimable Envoyer un lien vers cette page par email
Modes d'affichage
Mode linéaire Choisir le mode hybride Choisir le mode arborescent

Discussions similaires
Discussion	Auteur	Forum	Réponses	Dernier message
شى غريب هل تعلم ان اسم الله داخل جسمك؟	firdousse	Forum Islam	13	18/11/2008 10h11
وفاة الرسام الدنماركي الخبيث	E-pRoXy	Forum Islam	9	03/05/2008 15h53
بداية العمل برخص السياقة الإلكترونية	salah	Forum news	5	23/08/2007 01h32
ملف كامل عن الحلويات الفرنسية بالخطوات ال	zineb reste zineb	Forum Cuisine	7	02/08/2007 22h16
صيغ الدعاء المستجاب كما حددها النبي	admin	Forum Islam	2	08/06/2007 11h14

Utilisateurs regardant la discussion actuelle : 1 (0 membre(s) et 1 invité(s))