الكسكس بالتفاية - HaKwArA

**zineb reste zineb** · 17/06/2007, 19h36

[vous ne pouvez pas voir le lien].[enregistrez vous ici]

المقادير

دجاجة او لحم انا افضل الدجاج ....+ كيلو كسكس + 1 كيلو بصل + كوب كبير زبيب + ملعقة كبيرة سمن

زيت ذرة + زعفران + 4 ملاعق قرفة + 6 ملاعق سكر+ كركم + ملح + بهار

الطريقة

نضع في الاناء الاسفل الزيت واللحم وبصلة مفرومة والبهارات باستثناء القرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا

ثم نغمر الكل بالماء........ونتركه يستوي

في هذه الاتناء نذهن الكسكس بالزيت ونصب عليه كوب او كوب ونصف ماء ونتركه يتشربه
نصبه في الاناء المتقب ونضعه فوق الاناء الذي يستوي فيه اللحم ......نتركه يستوي الى ان يطلع منه البخار

نضعه في اناء واسع ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه يتشرب الماء ونعيده مرة ثانية الى النار

نتركه يستوي لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نزيله عن النار ونذهنه بالسمن
لتحضير التفاية ....نقطع البصل شرائح .....نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه يستوي على
نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب
جميع السوائل وياخذ البصل ا للون البني
نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع وسطه اللحم او الدجاج ونغطيه بالتفاية ......وصحة وهنا

**Sombre_Noiiir** · 21/06/2007, 18h06

Hmmmmmmmm jdr C mn préf

Miirshi Bezef

Outils de la discussion
Afficher une version imprimable Envoyer un lien vers cette page par email
Modes d'affichage
Mode linéaire Choisir le mode hybride Choisir le mode arborescent

Discussions similaires
Discussion	Auteur	Forum	Réponses	Dernier message
سؤال للفتيات شاركونا الاجاباتكوني جريئه	Saranét	Forum féminin	10	02/07/2008 22h10
وفاة الرسام الدنماركي الخبيث	E-pRoXy	Forum Islam	9	03/05/2008 15h53
بداية العمل برخص السياقة الإلكترونية	salah	Forum news	5	23/08/2007 01h32
دعاء يكون سبب في الستر عليك يوم القيامة بإ	ilham-mks	Forum Islam	7	20/08/2007 13h14
ملف كامل عن الحلويات الفرنسية بالخطوات ال	zineb reste zineb	Forum Cuisine	7	02/08/2007 22h16

Utilisateurs regardant la discussion actuelle : 1 (0 membre(s) et 1 invité(s))